食用蜂蜜的功效和風險

    蜂蜜作為家庭常見的食品，你真的了解它嗎?《神農本草經》把蜂蜜列為有益於人的上品，而古希臘人則認為它是“天賜的禮物”。到底蜂蜜有什麽神奇之處呢?

　　其實蜂蜜自古就被視為長壽食品，具有護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、潤肺止咳、潤腸通便、保護心血管等作用，與其他食物或中藥搭配使用，則能發揮更多的食療或藥療作用。

    1感冒、咽喉炎

　　用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

　　2幹燥上火

　　用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

　　3便秘

　　用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，涼後食用，可潤腸通便。

    4增強抵抗力

　　早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用。

　　5眼睛幹澀

　　用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。

　　6補氣益氣

　　用人參泡水，加入蜂蜜1勺即可。