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蜂巢蜜

特點:

巢蜜俗稱“蜂窩”,是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱“封蓋蜜”,它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。

適用範圍:

巢蜜俗稱“蜂窩”,是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱“封蓋蜜”,它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。

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蜂巢是蜜蜂家園必要的“家具”和“食品室”。養蜂家會拆掉整個蜂巢去獲取蜂蜜。蜂蜜的提取可以透過打開蜂巢取出巢板,然後把它放進分離蜂蜜的離心機裏旋轉。另外,有時候新的蜂巢會以不加人工的蜂巢蜂蜜形式售賣,尤其是用來塗麵包的蜂蜜,而非烹調或加入茶調味的蜂蜜。孵化蜜蜂幼蟲的蜂巢經過一段時間後,會漸漸變得昏暗,因為繭會嵌進巢室,並留下很多足跡,當看見這些在蜂巢蜂蜜框上,養蜂家稱為“活動汙跡”(TravelStain)。“巢板”(HoneySuper)上的蜂巢因為不能用來孵化蜜蜂幼蟲,所以便會保持光亮顏色。


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